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高血压能吃春卷吗营养饮食

时间:2019-07-26  来源:24节气养生法

春卷是中国民间的一种非常受欢迎的小吃,大家在过节的时候都会自己在家里亲自制作,吃着春卷就很有一种过节的气氛。春卷的里面都包着各种各样的馅,一般我们经常吃的有豆沙、和蔬菜肉馅的,每一种馅都有不同的营养,春卷的皮都是用面粉做成的,经过油炸之后就可以食用了。

春卷含有的蛋白质、维生素、脂肪和多种矿物质,对高血压虽不能起到降压的作用,但也不会使血压升高,所以高北京哪个医院专业治癫痫病血压的患者是可以吃传统的春卷的,但建议不要吃太甜的。

普通春卷

【主要材料】春卷皮12张,五香豆干200克、猪肉150克、卷心菜100克、胡萝卜80克、淀粉适量、调料、食用油500克、酱油1/2大匙、精盐2小匙。

【制作过程】

1.五香豆洗净,卷心菜拨开叶片、洗净,胡萝卜洗净、去皮,均切丝备用。

2.猪肉洗净、切丝,放入碗中,加入酱油、淀粉拌匀并腌制10分钟。

3.锅中倒入适量油烧热,放入猪肉丝炒熟,盛出。

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4.用余油把其余馅料炒熟,再加入猪肉丝及精盐炒匀,最后浇入水淀粉勾薄芡即为春卷馅。

5.把春卷皮摊平,分别包入适量馅卷好。放入热油锅中炸至黄金色,捞出沥油即可。

【小窍门】:可用蛋清把包好的春卷封好口。

闽南春卷

【来源】:相传福建百姓为了感谢郑成功,每家出一道菜来招待他。郑成功为不负百姓的厚爱,在一张烙熟了的面皮上夹入每家的菜,卷起来吃。这便有了后来的春卷。在清明节临近的那段时间,很多闽南人家里都会做这种春卷,因为海蛎是这种春卷的材料之一,清明节临近河北治疗癫痫的医院怎么选择这段时间海蛎是最肥美而不腥的。

【主要材料】:豌豆、肥瘦猪肉、海蛎、胡萝卜、地瓜粉、花生、白砂糖、豆腐皮、鱿鱼、葱、鸡蛋、海苔丝、油、盐、面皮(街上买做熟了的)

【材料处理】:

1、胡萝卜、豌豆处理成丝后分别加盐炒熟。

2、用海蛎、地瓜粉、鸡蛋、葱、盐等做成海蛎煎后,捣成约1/4掌心大小的块状。

3、将鱿鱼切成圈加盐炒熟,豆腐皮加盐炒熟。肥瘦猪肉切成条状炒熟。将炒熟后的猪肉、豆腐皮、鱿鱼、海蛎煎、胡萝卜丝充分炒混在一起。(豌豆丝不用一起混,治疗癫痫病医院哪里好豌豆经过多次翻炒易软掉,会失去清脆的口感。)

4、将花生翻炒香后,放入搅拌机内搅成花生末后加入白砂糖。

经过以上操作便将包闽南春卷的材料处理好了,之后便可按画册的步骤进行包春卷了。闽南春卷并无特定的材料要求,可依照个人的喜好准备包春卷的材料和各种食物的比例。

其实春卷的馅我们可以想吃什么就包什么,有的喜欢吃肉馅的就多放点肉,有的喜欢吃蔬菜的就做素馅的,在家里制作既干净又可以很合自己的口味。高血压患者可以吃春卷但建议少吃,因为油炸的时候高血压患者还是要少食用的。

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