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菠菜――维生素宝库 菠菜是蔬菜之王,含铁丰富

时间:2020-05-26  来源:24节气养生法

2016年07月09日12:06 编辑:传奇养生网

  菠菜是蔬菜之王,含铁丰富

  菠菜,阿拉伯人曾将它列为“蔬菜之王”。前些年,西方也曾把它列为营养丰富的重要蔬菜。现代科学研究证明,菠菜含有十分可观的蛋白质、维生素A、B、C、K。每100g菠菜含蛋白质2.4g.维生素B,0. 06mg.维生素0.16mg、维生西安治疗癫痫上哪家医院好素C,1.4mg。还含有碳水化合物3.1g、钙72mg.磷53g.铁1.8mg、胡萝卜素3. 87mg。菠菜的赤根含有一般蔬果缺乏的维生素K,有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。



菠菜是蔬菜之王,含铁丰富

  [食补价值] 中医认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因而可防治便秘,清理人体肠胃的热毒,使人容光焕发。菠菜还富含酶,湖州哪治癫痫好,治疗癫痫病好的药能刺激肠胃、胰腺的分泌,既助消化,又润肠道,有利于大便顺利排出体外,避免大便毒素吸收入血液循环而影响面容,使全身皮肤显得红润、光泽。

  菠菜含有人体造血原料之一的铁,常吃菠菜,令人面色红润,光彩照人,不患缺铁性贫血。现营养学家已测定出菠菜的含铁量为每IOOg含铁1.6―2.9mg,在蔬菜中名列前茅。

  菠菜――维生素宝库

 云南哪里看癫痫看的好 菠菜又名“菠斯菜”、“菠棱菜”、“赤根菜”等,为藜科植物菠菜的带根全草。本品人本草专著首见于《嘉丰占本草》,称“菠菝”,《履曩岩本草》始称现名。菠菜原产于伊朗,在一千三百多年前唐贞观二年,尼泊尔将菠菜籽作为贡品相赠。古代的阿拉伯人曾把菠菜称为“菜中之王”。菠菜的茎叶肥嫩滑利,根味甘美。我国民间有句俗话说:菠菜豆腐虽贱,山珍海味不换。由于吃口好,营养价值较高,现我国普遍栽培,种植面积仅次于大白菜、青菜、卷心菜,居第4位。唐山治疗癫痫病医院在哪里并成为世界性蔬菜。



菠菜――维生素宝库

  菠菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分等,此外,还含有丰富的钙、磷、铁、钠、氯、钾、碘、铜、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素K、尼克酸、草酸、芸香甙、氟、胡萝卜素等营养成分。尤其是维生素含量丰富,被誉为“维生素宝库”。

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