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红萝卜炒虾仁等于砒霜吗,胡萝卜炒虾仁可以一起吃吗

时间:2020-07-30  来源:24节气养生法

不等于。

虽然虾含有浓度较高的五钾砷化合物,与红萝卜这种富含维生素C的食物一起吃,可能会在体内生成有毒的三价砷,俗称砒霜,但人体是十分复杂结构,食物进入消化系统后,不同于实验室的环境,会发生化学反应,因此红萝卜炒虾仁并不等同于服用砒霜,而且砒霜中毒需要摄入几十毫克的剂量,但虾含砷量不到0.1毫克,若以中毒剂量计算的话,需要吃125公斤的虾和大量的胡萝卜才行,综合来看,这一说法也是不科学的。

黄石儿童癫痫病医院,哪家比较正规> 能一起吃。

胡萝卜味平、性甘,富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素、植物纤维、琥珀酸钾盐、花青素、钙、铁等营养成分;而虾味甘、性微温,含有蛋白质、维生素、氨基酸、钙、钾、镁等营养物质,两者在性味以及成分上均无相克冲突,可以同食。

而且胡萝卜炒虾仁还是一道十分经典的家常菜,搭配在一起吃不仅可以补充多种营养物质,还能美容养颜、健胃消食、补肝明目、清热解毒、润肠通便等,但不宜多吃,一天吃100邢台癫痫病治疗专科医院克胡萝卜,100克虾仁即可,以免加重肠胃消化负担,造成肠胃不适的现象。

其实虾并没有绝对相克的食物,在适量食用的情况下,都是比较安全的,但是如果吃了大量的虾,还是要注意避免与下列的食物同食:

虾也是温热性的食物,和同为热性食物大量同食会加重体内的燥热之气,可能引起上火,不利于健康,比如说狗肉、羊肉等。

虾中的高蛋白质和钙元素会和鞣酸、草酸发生反应,生成钙质沉淀以及不溶于水癫痫发作次数频繁有哪些原因的络合物,可能会引起腹泻、腹痛、尿路结石,这类食物包括柿子、茶叶、葡萄、山楂、石榴、菠菜、香菜、香椿、芦笋等。

虾属于高蛋白食物,人体短时间内进食过量的蛋白质,容易增加肾脏和肠胃的负担,引发身体不适,因此建一般的肉类、豆类、鸡蛋、乳制品等含有丰富的蛋白质食物,不宜与虾多吃。

虾中含有丰富的蛋白质,而高蛋白食物在体内分解后会产生嘌呤类产物,最终在体内分解为尿酸,痛风患者吃龙虾会增加体内的尿酸浓度,海东癫痫病医院那个好容易形成尿酸盐结晶堆积的关节处,诱发痛风。

虾是高蛋白质食物,因此有蛋白过敏史的人不宜吃龙虾,以免诱发过敏症状,如周身起皮疹、皮肤肿胀、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、腹胀、排粘液或稀水样便样,最严重的可引起过敏性休克、急性哮喘、喉头水肿等,可危及生命。

蛋白质的代谢需要肾脏的参与,而吃多了富含蛋白质的虾会增加肾脏负担,因此肾功能衰竭者不宜吃虾、鸡蛋、豆腐、动物肝脏、鱼等食物。

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